IGT Verdea
Descrizione
Vinificazione di uva Verdea, sicuro scudiero di minutaglia di fiume e formaggi stagionati.
Accostamenti: Sicuro scudiero di piatti a base di pesce fritto o in carpione e formaggi stagionati
Si consiglia di servire fresco.
Dettagli enologici
Denominazione: IGT
Uva base: Uva verdea in purezza
Zona di Produzione: San Colombano – Collina del Milanese
Gradazione Alcolica: 12 % vol.
Vinificazione: Raccolta manuale in cassetta e vinificazione tradizionale
Note sensoriali
Visive: Giallo tenue con riflessi verdognoli
Olfattive: Intenso e persistente, floreale su fondo fragrante
Temperatura di servizio: 8°-10 °C
Abbinamenti:
minutaglia di fiume, crostacei e formaggi.
